番茄又叫西红柿，国外又称其为"金苹果"。它不仅色泽艳丽，形状可爱，而且味道酸甜适口，番茄的营养价值丰富，被人们随称为"菜中之果"。那么，吃番茄对小儿都有哪些好处呢?
　　番茄的营养价值很高，据测定，每l00克番茄中含蛋白质1.0克、脂肪0.2克，碳水化合物2.7克，钙16毫克，磷26毫克，铁0.3毫克。烟酸0.8毫克，维生素C24毫克，此外还含有苹果酸，柠檬酸和番茄素。
　　番茄中的番茄素不仅具有抗真菌作用，而且还有利尿和助消化作用。其内所含的苹果酸、柠檬酸能分解脂肪，增进食欲，可见番茄的营养价值很高。已有文献报道，小儿每天只要吃200克番茄就可以满足人体对维生素C的需要。
　　每年夏天，市场上番茄很多，用白糖拌番茄吃，不仅能生津止渴，而且还能健胃消食。番茄的营养价值还包括番茄是良好的蔬菜和食疗佳品。番茄味甘酸，性微寒，还有清热解毒的作用，小儿口舌生疮时，宜多吃番茄。